Descripción
Programa clase 15 de Diciembre:
- Cucharitas de burrata con mermelada de tomate y rúcula
- Ensalada de hojas verdes con vinagreta de cabrales
- Galantina de pularda con salsa PX
- Vasitos de mousse de castaña y chocolate
Programa clase 22 de Diciembre:
- Creme brulee de foie
- Ensalada de peras confitadas con bacon y gorgonzola
- Lascas de solomillo a la lima con Gratin Dophinoise
- Galette des rois
