Descripción
“Sácale todo el partido a una de las técnicas más sanas de la cocina, donde la materia prima brilla con luz propia. Mucho más fácil de lo que crees”.
PROGRAMA:
- Papillote al horno de salmón con puerros
- Papillote en sartén de pollo con miel y mostaza
- Lomo de Skrei a la cantonesa en bambú
- Mejillones a la mantequilla en horno de vapor
- Verduras de primavera en vaporera con salsa Romescu
- Bollitos de pan al vapor con queso.
