Descripción
Uno de los platos más icónicos de la gastronomía madrileña. Con sus vuelcos, con su bola y con todas sus diferentes versiones de aprovechamiento. ¡Cada cual más rica!
PROGRAMA:
- Cocido madrileño completo
- Ropa vieja
- Tortillón de cocido relleno
- Croquetas de cocido
- Timbal de cocido con su velouté
