Agotado
Escuela de cocina TELVA Equipo de la escuela de cocina TELVA Eva

Ceviches y tiraditos

70,00

Miércoles, 10 de Octubre de 17:00 a 19:00

Descripción

Los ceviches y los tiraditos son dos platos diferentes que comparten bastantes similitudes.

De protagonista el pescado y/o el marisco y adobos ácidos, un fondo ácido y picante, el zumo de limón y/o lima, platos muy frescos… ¿Aún no te hemos convencido?

 

Programa:

  • Ceviche de corvina con ponzu jengibre y cilantro
  • Ceviche de langostino con manzana granny smith y leche de tigre al maracuyá
  • Trio de leche de tigre con brochetas de marisco y pescado de temporada
  • Tiradito de vieiras con salsa base de kimchi y algas
  • Tiradito de salmón con aguacate hinojo y salsa barbacoa nipon

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Agotado

SKU: Ceviches y tiraditos 18-19 Categoría Finalizado