¿Quieres aprender a combinar las carnes frías con sus guarniciones? En este curso te daremos pautas, ideas, consejos y recetas para puedas sacarle todo el partido a las carnes frías.

PROGRAMA:

• Carpaccio de magret con vinagreta balsámica y peras confitadas
• Fiambre de carne de compota de cebolla al vino tinto
• Falsa galantina trufada con cremoso de zanahorias y alcaravea
• Bombones de steack tartar con germinados aliñados

Horario: Martes 13 de Junio, de 17 a 19h

Precio: 70€