Descripción
Bárbara Amorós
Bárbara Amorós – Comunicación gastronómica y no gastronómica: comunicación, alegría y gastronomía por igual. Profesora en la Escuela de cocina TELVA 1991-1995 – Gran Diploma Le Cordon Bleu en París
Programa
- Vieiras con ajo blanco de piña colada
- Tartar de pato ahumado con cebolletas ,vinagreta de Maracuya y pikles de remolacha y piña
- Merluza a baja temperatura con aceite ahumado con salsa de citronela, salvia y verduritas
- Wonton de carne y langostinos mayonesa con kimchi
- Mini pastela de pollo
- Migas con cremoso de queso y frutos
