Escuela de cocina TELVA Equipo de la escuela de cocina TELVA Maria Jesus

Bacalao

75,00

Martes 5 de Abril de 17h a 19:30h

Descripción

El bacalao es un tipo de pescado blanco, bajo en grasa y con muchas propiedades para fortalecer nuestro organismo. Durante siglos, sirvió para las poblaciones europeas disponer de reservas proteínicas y les permitía, a los navegantes, sobrevivir a sus viajes. Es muy característico por su carne y su aceite de hígado.

Programa:

  • Lomo de bacalao skrei en salsa de cerveza negra
  • Empanada de bacalao con pasas
  • Potaje de bacalao con espinacas 2.0
  • Bacalao dorao
  • Bacalao en escabeche de azafrán y naranja

7 disponibles

Category: Monográficos

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