Descripción
Programa:
- Montadito de burrata con calabaza asada y vinagreta de anchoas
- Tartaleta de hojaldre de puerros caramelizados y brie
- Croston crujiente de pulpo y mermelada de mango
- Bocado de pepino y coco con salmón ahumado y sus huevas
- Chupito de crema de apionabo y manzana con crujiente de corteza
- Rollitos de filo de confit de pato y pera con avellanaw
