Descripción
Programa:
- Consome de boletus
- Piruletas de bresaola y Parmesano
- Chupito de foie y mandarina al PX
- Chips de manzana con mousse de cabrales
- Parmentier trufado con huevo de codorniz
- Espiral de filo morcilla y piquillos caramelizados
- Sardinas ahumadas con gelatina de tomate
