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Flan de espárragos con mayonesa

Variantes Se puede utilizar cualquier verdura cocida: zanahoria, espinacas, calabacines, etc. Los palitos de cangrejo se pueden sustituir por carne de cangrejo, berberechos, mejillones… Otras salsas: bechamel, salsa rosa, salsa de marisco… Conservación El flan se conserva en nevera hasta 4 días y admite congelación de hasta 2 meses. La mayonesa aguanta en la nevera...

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Gazpacho de fresas

Truco estupendo: sobre todo si lo queréis servir de postre, es sustituir el ajo por unas hojitas de menta. Otros gazpachos y sopas frías en la Escuela de cocina TELVA: gazpacho, ajoblanco y salmorejo.

Escuela de cocina TELVA

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