Ensaladilla Rusa
Ingredientes:
- Patatas
- Zanahorias
- Guisantes
- Atún en aceite de oliva
- Sal
- Huevo
- Vinagre
Receta:
- Cocemos las patatas.
- También cocemos, por separado, la zanahoria pelada y los guisantes.
- Una vez cocidas y escurridas las paratas, las aplastamos la patata con un tenedor.
- Añadimos el atún bien escurrido.
- Troceamos en daditos la zanahoria y la ponemos con la patata y el atún, junto con el maíz y los guisantes.
- Preparamos una mayonesa batiendo el aceite de oliva, la sal, un huevo y un chorrito de vinagre.
- Cubrimos el resto de ingredientes con la mayonesa y lo removemos todo para distribuir la salsa.
- Podemos darle un toque decorativo con yema de huevo cocida
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