Clases de cocina intensivas nivel avanzado

Las clases del nivel avanzado serán en septiembre, los miércoles de 11 a 14. Echa un vistazo a los programas y elige la tuya.

Escuela de Cocina TELVA - Cursos cuatrimestrales de cocina - Curso de cocina básica

Clase 1

Fecha: Miércoles 2 septiembre 2020
Horario: 11 a 14h

Programa

  • Salmorejo de naranja con bacalao ahumado
  • Tortilla de matanza y quesos
  • Conejo en escabeche blanco
  • Garbanzos tostados con espinacas
  • Pestiños con jarabe de arce
  • Gelatina de agua de rosas y frambuesa
Curso básico de cocina en la Escuela de cocina TELVA - Sesé San Martín - Escuela de cocina en Madrid - Mis cinco tenedores

Escuela de Cocina TELVA - Cursos cuatrimestrales de cocina - Curso mes a mes

Clase 2

Fecha: Miércoles 9 septiembre 2020
Horario: 11 a 14h

Programa

  • Ensalada 3 mediterráneo
  • Pastel tricolor de lombarda, coliflor y espinacas
  • Ruedas de salmón en salsa de salvia y naranja
  • Peras en almíbar cúrcuma y panna cotta
  • Pastel mousse de chocolate triple

Escuela de Cocina TELVA - Cursos cuatrimestrales de cocina - Curso de cocina avanzada

Clase 3

Fecha: Miércoles 16 septiembre 2020
Horario: 11 a 14h

Programa

  • Ensalada asiática
  • Chop suey
  • Cerdo satay con cacahuetes y lima
  • Hamburguesas de curry rojo con yuca frita
  • Bundt cake de moka con glaseado de caramelo y Baileys
  • Biscuit Dacguise con mousse de fruta de la pasión

Escuela de Cocina TELVA - Cursos cuatrimestrales de cocina - Curso de cocina básica

Clase 4

Fecha: Miércoles 23 septiembre 2020
Horario: 11 a 14h

Programa

  • Minestrone de verduras de otoño con späetzle
  • Jurel marinado con salsa de cítricos
  • Cazuela de coquelet asado sobre cama verde
  • Suprema de ave con salsa de ajo negro y cacao
  • Pastel frío de café y dulce de leche

Escuela de Cocina TELVA - Cursos cuatrimestrales de cocina - Curso mes a mes

Clase 5

Fecha: Miércoles 30 septiembre 2020
Horario: 11 a 14h

Programa

  • Vieiras rellenas al graten
  • Sopa de aguacate y manzana a la hierba buena con tartar de atún rojo
  • Risotto de cordero y setas al romero
  • Rosas de manzana aromatizadas en hojaldre
  • Mojito de lima y limón en sorbete

Escuela de cocina TELVA

Recibe gratis nuestro recetario «Platos de cuchara» de este mes