Clases de Barcelona
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Clase de cremas, soufflés y ensaladas
La fórmula perfecta para invitar a tus amigas.
Fecha: 25 de Enero
- La crema de pintada a la trufa
- La crema de calabaza asada e hinojo
- El Soufflé de queso Ementhal y tomillo
- El Soufflé de berenjena a la provenzal
- La ensalada de naranja y remolacha
- La ensalada de endivias, rábano y manzana
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Clase arroces caldosos
Fecha: 1 de Febrero
- Arroz meloso de almejas y guisantes
- Arroz a la cazuela con coliflor y sepia
- Arroz caldoso de pollo y costilla
- Arroz cremoso de espárragos verdes
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Clase de legumbres
Fecha: 8 de Febrero
- Sopa griega de garbanzos
- Ragout de lentejas y setas
- Caldero de judías blancas con almejas
- Alubias negras con pato agridulce
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Clase de verduras de invierno
Fecha: 15 de Febrero
- Alcachofas con chantilly de foie
- Ensalada tibia de coles de Bruselas, queso de cabra y miel
- Sopa de acelgas con trigo y parmesano
- “Trinxat” de tupinambo con raíces de invierno asadas
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Clase de cocina de taberna
Fecha: 22 de Febrero
- Ensaladilla rusa con piparras
- Mejillones con vinagreta de piquillos
- Calamares a la bruta con sobrasada
- Albóndigas con salsa de tomate marinara
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Clase de mariscos
Fecha: 1 de Marzo
- Lingüíni al vongole
- Pulpo con humus de berenjena
- Gambas al Bloody Mary
- Mejillones a la sidra y tomillo
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Clase de cocina mexicana
Fecha: 8 de Marzo
- Guacamole casero y
- Crema de queso con jalapeños para tomar con nachos
- Pico de gallo
- Sopa de tortillas
- Fajitas de pollo al horno
- Tacos de pastor
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Cocinar con vino
Fecha: 15 de Marzo
- Albóndigas de merluza con salsa de vino blanco
- Papardelles al vino tinto
- Salchichas con vino
- Pastel de chocolate y vino tinto
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Clase de cocina india
Fecha: 22 de Marzo
- Biriyani de gambas ( arroz)
- Pollo al estilo tandoori
- Kebabs de carne
- Curry de calabaza y coco
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