Programa del curso
de técnicas sin complicaciones
de la Escuela de cocina TELVA
Aquí encontrarás el programa cuatrimestral completo,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - crema de guisantes
Clase 1
Miércoles 6 de Marzo
- Crema de guisantes con chips de jamón
- Merluza en papillote con patatas al micro
- Mousse de yogurt con mermelada de frutos rojos
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - ensalada de cous cous
Clase 2
Miércoles 13 de Marzo
- Ensalada de cous-cous con aceitunas negras y pimientos
- Solomillo de cerdo al roquefort con patatas al romero
- Crumble de manzana con helado de vainilla
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - torrijas
Clase 3
Miércoles 20 de Marzo
- Ensalada de verduras con vinagreta templada de café
- Magret de pato con salsa de mango
- Torrijas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pollo al curry
Clase 4
Miércoles 27 de Marzo
- Suffle de brócoli
- Pollo al curry con arroz basmati
- Crema rápida de limón
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - flan
Clase 5
Miércoles 3 de Abril
- Rollitos de berenjenas rellenas sobre coulis de tomate
- Lubina a la sal con muselina
- Fondant de chocolate
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - wrap
Clase 6
Miércoles 10 de Abril
- Arroz oriental
- Wok de ternera y verduras
- Milhojas de dulce de leche y chantillí
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - sepia
Clase 7
Miércoles 17 de Abril
- Ceviche de dorada
- Habitas con sepia y salsa de tomate
- Tortitas al estilo americano
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - mousse de chocolate
Clase 8
Miércoles 24 de Abril
- Huevos a la flamenca
- Fajitas de cochinita pibil
- Mousse de chocolate con crujiente de almendras
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - albondigas
Clase 9
Miércoles 8 de Mayo
- Fetuccini con salsa de champiñones
- Albóndigas a la mostaza
- Copa valenciana express
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - semifrio
Clase 10
Miércoles 22 de Mayo
- Pudding de jamón y queso
- Salmón en costra de cítricos
- Semifrío de frambuesas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - pimientos del piquillo
Clase 11
Miércoles 29 de Mayo
- Pimientos del piquillo rellenos de verdura y queso
- Pechugas laqueadas con noodles
- Natillas exprés
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - banofee
Clase 12
Miércoles 5 de Junio
- Crema ligera de zanahoria y aguacate
- Fideuá de sepia
- Banoffe
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - hamburguesa
Clase 13
Miércoles 11 de Junio
- Pastel filo de espinacas a la crema con piñones
- Hamburguesa de salmón con aros de cebolla en tempura
- Pudding de limón
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - hummus
Clase 14
Miércoles 18 de Junio
- Trio de humus con crudités
- Presa ibérica a la lima patatas crujientes
- Tarta helada de toffee
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - gazpacho fresa
Clase 15
Miércoles 26 de Junio
- Gazpacho de sandía
- Timbal frío de crepes
- Coca de albaricoque
Características del curso
Duración
- 15 clases
Precios
- PAGO ÚNICO de 750€ (15 clases de 2h)
- DOS PAGOS, el primero de 500€ y el segundo de 450€ (este último en la primera semana de abril de 2019)
Horarios
- Miércoles de 20:30 a 22:30
Características
- Grupos reducidos
- Máximo 12 alumnos
- Trato personalizado
- Participación activa
- Degustación de todos los platos con vinos González Byass
- Recetas impresas