Programa del curso
de técnicas exprés II de cocina
de la Escuela de cocina TELVA
Aquí encontrás el programa cuatrimestral completo del curso 2019-2020,
pero si te interesa alguna clase suelta en concreto llámanos al teléfono 913 457 478
Marzo
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa
Clase 1
Semana del 2 de Marzo
- Cheescake de cebolla caramelizada
- Flamenquines de pollo y pimientos
- Bocaditos de cítricos y albahaca
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 2
Semana del 9 de Marzo
- Fideuá de verduras y queso
- Magret de pato con salsa de grosellas
- Bizcocho de crema de almendras al amaretto
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 3
Semana del 16 de Marzo
- Timbal de pulpo a la gallega
- Arroz con costillas y alcachofas
- Pudding de leche condensada
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 4
Semana del 23 de Marzo
- Pastel de espinacas con masa filo
- Lomitos de salmón con coles de Bruselas y granada
- Tarta de chocolate blanco y oreo
Abril
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa
Clase 1
Semana del 30 de Marzo
- Tosta de queso de cabra y tomate
- Paté de atún y crudités
- Huevos poché con salsa de caviar
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - chocolate
Clase 2
Semana del 13 de Abril
- Crema castellana de garbanzos y sésamo
- Ternera estofada con setas y vino
- Helado de plátano y chocolate
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -patatas a la importancia
Clase 3
Semana del 20 de Abril
- Guiso de patatas con huevo al plato
- Pastel de confit, calamares y manzana
- Vasito de crema y merengue canario
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Meluza
Clase 4
Semana del 27 de Abril
- Frittata de bacalao y pimientos
- Pluma ibérica con ali-oli de hierbas fresca
- Bizcoflan de manzana
Mayo
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa
Clase 1
Semana del 4 de Mayo
- Ensalada de manzana y queso
- Pollo a la parmesana
- Pan perdido de croisant
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa
Clase 2
Semana del 11 de Mayo
- Langostinos en tempura de coco y panko
- Rollitos de chorizo envuelto en pasta kataifi
- Tartaleta de mousse de salmón
- Chupito de vichyssoise de melocotón
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 3
Semana del 18 de Mayo
- Arroz venere con verduras y aguacate
- Lomo de cerdo con salsa de frutas de temporada
- Brazo de gitano Red Velvet con fresas
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 4
Semana del 25 de Mayo
- Pasta con salmón y salsa de nueces
- Rollitos de ave con salsa Arrabbiata
- Batido de leche merengada
Junio
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - albondigas
Clase 1
Semana del 1 de Junio
- Gazpacho de remolacha
- Albóndigas de mar y montaña
- Semifrío de frambuesas y queso crema
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 2
Semana del 8 de Junio
- Timbal de pipirrana y huevos mollet
- Lomo de pescado confitado con sobrasada
- Bizcocho borracho de melocotón
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa -
Clase 3
Semana del 15 de Junio
- Berenjenas en tempura con salmorejo de naranja
- Solomillo al PX con pasas y piñones
- Canelones dulces de plátano y Nutella
Curso de técnicas express de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Copa de melón
Clase 4
Semana del 22 de Junio
- Ensalada fresca de garbanzos crujientes con bacon
- Tartar de atún rojo y algas
- Sopa de piña colada
Características del curso
Duración
- Puedes elegir por meses
Horarios
- Martes de 20:30 a 22:00 (COMPLETO)
- Jueves de 14:30 a 16.00
Precio
- Marzo: 200€
- Abril: 200€
- Mayo: 200€
- Junio: 200€
Características
- Grupos reducidos (máximo 12 alumnos)
- Trato personalizado
- Carpeta con recetas impresas
- Recetario digital a final de curso
- Acceso a las clases en formato online
