Programa del curso mensual
Nivel Básico
Marzo
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - secreto
Clase 1
Semana del 2 de Marzo
- Patatas a la importancia
- Secreto ibérico con mermelada de cebolla
- Arroz con leche caramelizado
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Quiche
Clase 2
Semana del 9 de Marzo
- Quiche Lorraine
- Fritura de pescado con salsa tártara
- Bizcocho de zanahoria
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Torrijas
Clase 3
Semana del 16 de Marzo
- Coca de verduras
- Fabada asturiana
- Torrijas
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Leche frita
Clase 4
Semana del 23 de Marzo
- Tumbet mallorquín
- Lomo de cerdo adobado
- Leche frita
Abril
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Guacamole
Clase 1
Semana del 30 de Marzo
- Guacamole, humus y dip de queso
- Potaje de espinacas y bacalao
- Tarta de limón
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Bacalao dorao
Clase 2
Semana del 13 de Abril
- Empanada de bonito
- Bacalao dorao
- Vasito de mousse de yogur con fresón
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Pasta al pesto
Clase 3
Semana del 20 de Abril
- Pasta al pesto
- Carrilleras estofadas al vino tinto
- Chesee cake
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Paella
Clase 4
Semana del 27 de Abril
- Paella mixta
- Merluza en salsa verde con almejas
- Pan casero
Mayo
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa -Esparragos esparragados
Clase 1
Semana del 4 de Mayo
- Espárragos esparragados
- Costillas barbacoa con gajos de patata y ensalada de col
- Brownie
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Salmorejo
Clase 2
Semana del 11 de Mayo
- Cremas frías: Salmorejo/gazpacho, crema de pepino y ajoblanco
- Musaka
- Banda de manzana
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Bizcocho de piña
Clase 3
Semana del 18 de Mayo
- Tempura de verduras
- Chipirones en su tinta con arroz
- Bizcocho de piña
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - vitello tonnato
Clase 4
Semana del 25 de Mayo
- Surtido de ensaladas: césar, arroz, rusa y alemana
- Vitello tonnato
- Crema catalana
Junio
Curso-de-técnicas-de-iniciacion-de-la-Escuela-de-cocina-TELVA-Programa-Fideua
Clase 1
Semana del 1 de Junio
- Tomates rellenos de ensaladilla de aguacate
- Fideua de calamar
- Tarta fría de queso con frambuesa
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Tiramisu
Clase 2
Semana del 8 de Junio
- Pizza Margarita
- Marmitako
- Tiramisu
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa -Timbal frío de crepes
Clase 3
Semana del 15 de Junio
- Timbal frío de crepes
- Rabillo de ternera con ajos
- Chocolate chips Cookies
Curso de técnicas básicas de la Escuela de cocina TELVA - Programa - Sorbete de mojito
Clase 4
Semana del 22 de Junio
- Escalibada con ventresca
- Tournedós Telva
- Sorbete de mojito en textura
Características del curso
Duración
- Puedes elegir por meses
Horario
- Martes de 11:00 a 13:00
Precio
- Marzo: 220€
- Abril: 220€
- Mayo: 220€
- Junio: 220€
Características
- Grupos reducidos (máximo 12 alumnos)
- Trato personalizado
- Carpeta con recetas impresas
- Delantal
- Recetario digital a final de curso
- Acceso a las clases en formato online