Crema de remolacha

Home / Escuela de cocina TELVA / Crema de remolacha

Crema de remolacha - Sopas frías - Recetas que salen - Mis cinco tenedores - Sesé San Martín - Escuela de cocina TELVA - Cocina TELVA

Crema de remolacha

 

Ingredientes:

  • Puerro
  • Remolacha
  • Nata
  • Huevas de mújol
  • Agua

 

Receta:

  1. Limpiamos los puerros, a conciencia, para quitar toda la tierra que podrían traer. Con agua fría. Una vez limpios, los troceamos y cortamos en trocitos.
  2. Rehogamos los puerros en una cazuela. Una vez rehogados, añadimos agua para cocerlos hasta que se ablanden.
  3. La remolacha podemos pelarla y cocerla en tacos, nosotros mismos, o comprarla ya cocida. Añadimos la remolacha en la cazuela de puerros rehogados.
  4. Mezclamos todo en la cazuela y lo trituramos.
  5. Después lo pasamos por un colador.
  6. Dejamos que enfríe.
  7. La servimos con un chorrito de nata y añadimos las huevas de mújol.

 

Recetas que salen

 

En los cursos ONLINE de la escuela.

¡No te pierdas nuestras ofertas!