Crema de guisantes a la menta

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Crema de guisantes a la menta de Sesé San Martín - Escuela de cocina TELVA - Mis cinco tenedores

Crema de guisantes a la menta

 

Ingredientes:

  • Caldo de jamón
  • Guisantes congelados
  • Cebolletas
  • Harina de arroz
  • Menta fresca

 

Receta:

  1. Empezaremos troceando y rehogando las cebolletas.
  2. Añadimos los guisantes, la harina de arroz, las hojas de menta sin tallo y el caldo del jamón.
  3. Lo dejamos cocer todo junto hasta que los guisantes estén tiernos.
  4. Cuando estén en su punto lo triturarmos todo para que no queden grumos y ¡listo para servir!
  5. Si reserváis una hojita de menta para el final, la pasas por agua bien fresquita, las sacudes un poco y la pones en la crema, a modo de banderita.

 

Puedes ver la vídeo receta de la crema de guisantes a la menta de nuestro canal de Youtube aquí abajo:

 

 

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