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Copa valenciana

 

Ingredientes:

  • 6 naranjas
  • 50g de mantequilla
  • 50g de licor de naranja
  • 100g de azúcar
  • 250g de nata líquida
  • 300g de helado de vainilla

 

Receta:

  1. Exprimimos las naranjas
  2. Mezclamos el zumo con el azúcar y la mantequilla
  3. Hervimos la mezcla durante unos minutos hasta obtener un almíbar
  4. Vertemos un poco del almíbar de naranja en las copas de presentación
  5. Añadimos la bola de helado
  6. Regamos todo con el licor
  7. Montamos la nata y la ponemos en una manga pastelera con una boquilla rizada
  8. Cubrimos las copas con la nata montada y decoramos con ralladura de naranja (podéis mezclar azúcar con la ralladura de la naranja y dejar reposar. A la hora de decorar ese azúcar estará anaranjado y queda una presentación espectacular)

 

Esta no será la única receta de copa valenciana que encontréis en mi blog Mis cinco tenedores. He publicado también la «versión breve» de este postre maravilloso.

 

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