La patata

La patata

¡Hola a todos! Me encanta probar todo lo nuevo. Estar al día de los últimos “superalimentos“, o semillas que “se lleven o estén de moda”. Pero eso no significa que deje de lado los alimentos “de siempre”. La patata, por ejemplo, es uno de mis ingredientes BÁSICOS en casa. ¿A quién no le gusta? ¿Conocéis a alguien? ¿De verdad?   La patata   Me gusta la patata, pero no solo...
Sandwiches originales… ¡Sal de picnic!

Sandwiches originales… ¡Sal de picnic!

He de confesaros que me encanta salir de picnic con mi familia y degustar sandwiches originales Una de mis cosas favoritas de España es el increíble clima que tenemos. Es verdad que en el interior el invierno y el verano son un poco extremos. Pero… ¿qué me decís de estos días? Ni frío ni calor, mucho sol… ¡una maravilla!     Por eso os he preparado esta entrada en...
Recetas de hojaldre – Ayuda para padres desbordados

Recetas de hojaldre – Ayuda para padres desbordados

Ayuda para padres desbordados… con algunas recetas de hojaldre     Septiembre es un mes que me parece retador. Tengo el cuerpo relajado. Vivo de las vacaciones que acaban de pasar. Empieza la rutina (si es que a la Escuela de cocina Escuela se le puede llamar rutina… ¡No hay dos días iguales!). Es más, suele ser un mes ¡muy movidito! Preparar, organizar, y tomar decisiones (gastar)… Los hijos vuelven a...
CASI 30 AÑOS COCINANDO CONTIGO

CASI 30 AÑOS COCINANDO CONTIGO

  Ha arrancado el curso 17/18. Es la temporada número 28 de la Escuela de Cocina Telva desde que abrimos. Qué pasada… CASI 30 AÑOS COCINANDO CONTIGO Y todos los años me pasa lo mismo, arranco con mucha ilusión. Siempre hago igual, miro el curso pasado, y analizo (con todo el equipo, claro) todo lo que ha ido genial, bien, regular, y no tan bien. Y en base a...
¡Tomando las riendas del Blog de Cocina!

¡Tomando las riendas del Blog de Cocina!

¡Hola a todos! Los asiduos lectores de nuestro blog de cocina se han dado cuenta de un pequeño cambio que ha habido últimamente. ¡He tomado las riendas del blog! Soy Sesé y hacía tiempo que tenía ganas de escribir en primera persona sobre las cosas que pasan por el Escuela ¡y por mi vida! ¡Me quedo con el Blog de Cocina! Me encanta escribir, y por unas cosas u...
Keep Calm and… ¡ Creatividad en la cocina !

Keep Calm and… ¡ Creatividad en la cocina !

Mi casa es siempre un no parar de gente. Hijos que vienen de fuera a pasar las vacaciones, los que están en casa pasan unos días a cambiar maletas y a por su siguiente destino… un no parar ¡sobre todo ahora en verano! Por eso siempre tengo las provisiones y la nevera en perfecto estado de revista, por si alguna hay que echar mano de la creatividad en la...

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