Blog de cocina

Rollitos de cordero y berenjenas crujientes

HOLA FOODIES!!!

Ayer disfrutamos de una clase dedicada completamente al cordero. Es una carne que tiene un sabor muy intenso y hay que saber como combinarla y prepararla para que el resultado sea agradable. He de reconocer que nunca he sido muy fan del cordero pero en esta clase tuvimos una mezcla de recetas muy versátil y eso te anima a probarlo todo y ayuda también a descubrir nuevas versiones de un mismo ingrediente. Esta clase me sorprendió bastante para bien. Seguid leyendo y entenderéis el por qué 😉

¡Feliz cumpleaños!

Desde hace ya tiempo los viernes en la Escuela están dedicados a eventos para empresas, particulares y... NIÑOS!! Son ya muchos los que nos han escogido para celebrar su día especial y eso nos llena de ilusión. Seguramente lo pasen bien pero es que nosotros lo pasamos EN GRANDE con ellos!

Raza Nostra «carnes con raza» en la Escuela de cocina TELVA

Hoy queremos dedicar este post a una excelente marca de carne que muchos de vosotros ya conoceréis: RAZA NOSTRA. Proveedor de la Escuela desde hace ya muchos años, decidimos grabar estas imágenes en su puesto del Mercado de Chamartín para que pudieseis de alguna forma comprobar y ser testigos con nosotros de su calidad y profesionalidad. Gracias a ellos nuestros alumnos disfrutan en sus clases de una materia prima indiscutiblemente exquisita.

Organizados

La semana pasada tuvimos una clase muy especial en la Escuela. Una tarde de Viernes divertida y diferente gracias a la presencia de varias blogueras “foodies” que se ofrecieron a participar. La convocatoria, llevada a cabo por nuestro proveedor ORGANIZADOS, fue todo un éxito.

¡Empezamos!

¡Bienvenidos a esta NUEVA ETAPA del blog!

Ya son 27 años los que han pasado desde que se inauguró la Escuela. Yo era una jovencita de 23 años con muchísima ilusión de poder compartir con personas mi afición a la cocina.

Los secretos de la trufa negra

Carmina es una de esas mujeres adorables que te alegran el día: positiva, alegre, disfrutona y entregada. Además esalumna del grupo de Zaragoza que tanto cariño tengo.

Escuela de cocina TELVA

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