Blog de cocina

Mousse de chocolate

Esta semana en la Escuela unos cuantos afortunados jóvenes están disfrutando de un curso intensivo de cocina de supervivencia. Recetas fáciles, prácticas y rápidas para que puedan utilizar en un futuro no muy lejano ya que muchos de ellos se van a estudiar fuera y quieren aprender a manejarse en el mundo culinario.

Clases de cocina para jóvenes (Vídeo)

Hace un par de semanas tuvimos la suerte de contar con unos protagonistas muy divertidos en nuestra cocina. Jóvenes que se preparan para empezar la carrera, que acaban de graduarse, que se van a vivir fuera o que simplemente sienten curiosidad por aprender. Unas clases con un contenido básico pero profundo. El resultado fue tan bueno que decidimos volver a lanzar esta propuesta. Una semana intensiva

Fideos de soba con fideos de calabacín y salmón en salsa teriyaki

Hola querid@s FOODIES!

El martes tuvo lugar la ÚLTIMA CLASE de este espectacular curso de Técnicas Básicas. He aprendido tanto y lo he pasado tan bien estos meses que volvería a repetirlo mil veces más. Quiero dar las gracias desde aquí a the boss, Sesé, por dejarme formar parte de esta inolvidable experiencia. He perdido el "miedo" o más bien "respeto" que le tenía a la cocina y he aprendido a disfrutar de ella (claro que con el grupo tan estupendo que me ha tocado eso era fácil...)

Cocina para niños (Vídeo)

Se acercan las vacaciones para los más afortunados de la casa: los niños. Como forman una parte fundamental en la Escuela hemos vuelto a organizar, un año más, nuestros CAMPAMENTOS DE VERANO. Darán comienzo la última semana de junio

Recetas refrescantes (Vídeo)

¿Quien dijo que una carne no pudiese ser refrescante? Gracias a los condimentos del limón, la citronella o el jengibre estás láminas de lomo lo son. Te recomendamos que lo pruebes y descubras esta mezcla tan particular. Ya huele a veranito y

Bolitas de nuez

Con el buen tiempo llegan las ganas de hacer planes sin parar y los peques de la casa necesitan varias alternativas para no aburrirse 😉 Por eso os proponemos esta sencilla y riquísima receta para hacerla con ellos. Unas bolitas de nuez que sirven para cualquier snack o merienda. Aprovechamos también para anunciar que nuestros campamentos de verano

Escuela de cocina TELVA

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