Hoy en la escuela de cocina Telva hablaremos sobre un acontecimiento muy interesante. Ayer tuvimos la suerte de tener la visita de Martina Rebull en nuestra Escuela de Barcelona.

Aparte de ser muy joven, Martina es emprendedora y está llena de conocimientos innovadores y de buenísimas ideas. Ella es Graduada en Dietética y Nutrición, Máster en Nutrición Clínica por la Universidad de Glasgow y, desde hace seis meses, divulga sus conocimientos en alimentación deportiva y su mensaje en favor de llevar unos hábitos de vida saludables a través de su cuenta de Instagram @comeypedalea, que está arrasando en las Redes Sociales.

visita de Martina Rebull

Nuevo reto con Martina Rebull: come y pedalea

Cuando contactó con nosotras lo hizo con una propuesta muy sugerente: diseñaría, en exclusiva para nuestra Escuela, un atractivo menú. Nos lo enseñó, nos entusiasmó y organizamos una interesantísima Master Class en la que Martina Rebull divulgó las propiedades de esos alimentos, sus beneficios al combinarlos y el por qué de esos platos, y Ariana Salvador, profesora de nuestro equipo, desarrolló con su pericia habitual esas recetas. El menú era el siguiente:

visita de martina rebull a la escula de cocina Telva 1

  • El delicioso y nutritivo hummus de aperitivo
  • La fresca sopa de tomate con remolacha
  • Los exquisitos espaguetis de calabacín y zanahoria con gambas a la plancha y pesto
  • El falso arroz de brócoli, original y sorprendente
  • La digestiva ensalada de quinoa con shitake, tomate, queso feta y albahaca
  • Las saludables hamburguesas de alubias
  • La original mousse de chocolate y aguacate
  • El energético helado de plátano, cacao y avellanas

visita de martina rebull a la escula de cocina Telva 2

¿Cómo era el ambiente en la clase ese día?

La clase ayer estaba a rebosar y, sobre todo, se llenó de caras jóvenes y de ese espíritu sano y deportivo que nos encanta. Las preguntas volaron desde el minuto 0:

¿Qué hemos de comer cuándo cumplimos los 40?

¿Y cuándo tenemos 25, trabajamos, estudiamos y hacemos mucho deporte?

¿De qué nos tenemos que privar y por qué?

¿Qué tipo de ejercicio es el más adecuado para las mujeres en las distintas fases de nuestra vida?

¿Qué aporte nutricional necesitamos las mujeres que practicamos mucho ejercicio físico?

¿Cómo planificar nuestros menús y nuestra cesta de la compra?

Esta y otras muchas cuestiones se plantearon a lo largo de la Máster Class de Martina Rebull. También se habló de cocina, naturalmente, y Ariana desveló muchos de sus trucos en los fogones y dio varias versiones de cada plato, para que los asistentes se fueran a casa con un dossier repleto de ideas y novedades, cómo siempre que vienen a la Escuela.

En definitiva, fue una gran noche que tuvo cómo broche final una degustación exquisita acompañada por los vinos de Bodegas Perelada. Hasta aquí este post. Si deseas consultarnos algo ya sabes, ponte en contacto con nosotras. Un saludo y hasta la próxima.

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